トク ちゃん ラーメン 須賀川。 トクちゃんらーめん 本店

トクちゃんらーめん|福島県郡山市 江戸っ子親父の東京醤油ラーメン

ラーメン 須賀川 ちゃん トク

2020. スープは本店と同じく豚のゲンコツと各地の厳選した地鶏、北海道産の 日高昆布、四国産の本がつおなどを8時間じっくりと煮込んだ奥深い味。 また、塩ラーメン「四季の風」800円もおすすめです。

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トクちゃんら〜めん 須賀川店は、懐かしき、かつ進化した正統派「東京ラーメン」店です。

ラーメン 須賀川 ちゃん トク

余熱を利用いたしまして最後に日高の昆布が 入ります。 麺は小麦粉から全て手作業。

トクちゃんらーめん|福島県郡山市 江戸っ子親父の東京醤油ラーメン

ラーメン 須賀川 ちゃん トク

土佐の塩丸やホタテなどをふんだんに使った、 素材の味をまろやかな塩がやさしく支えているラーメンです。 麺は3~4日寝かせて独特の食感とのど越しのある麺にします。

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No.892 トクちゃんらーめん須賀川店|ふくしまらーめん道|ふくしまスーパーJチャンネル|KFB福島放送

ラーメン 須賀川 ちゃん トク

ラーメン激戦区郡山で約40年間支持されてきたラーメン、 「トクちゃんらーめん」750円。 手打中華 麺匠 ぜん 郡山市 ワンタン麺 850円 正統派白河ラーメンの流れを汲む、今年1月にオープンした『ぜん』。 角のないまろやかなスープと独特の食感の手打ち麺が どこか懐かしさを感じさせるラーメンです。

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1ヶ月分、31杯のラーメンを集めてみました。(郡山市・須賀川市・福島市・大玉村・二本松市・猪苗代町)

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しょうゆダレは、しょうゆに様々な海産物と天然天日干し塩「土佐の塩丸」を加え 2昼夜煮込んで作ります。 海産物に付きましては、北海道より良質の日高昆布また静岡県より いりこ などを使い、その他にも素材は数多くございます。

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皆様方のご来店を心よりお待ち申し上げております。

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トクちゃんらーめん 本店

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塩でありながら、あと味に甘味さえ感じる素晴らしい塩でございます。 トクちゃんらーめんについて トクちゃんラーメンの歩み 昭和21年浅草下町生まれ、今は亡き父と幼い時から浅草の支那そばを愛し、昭和56年郡山へ移転、現在地にて喫茶トクコを開業、当時より醤油らーめんのタレを研究し、昔懐かしい味をベースにし、独自にアレンジして平成5年完成、当年3月にメニューに加え、その後、大勢のお客様に愛され平成7年にはトクちゃんらーめんに転業、現在に至っております。

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ラーメン 須賀川 ちゃん トク

つるりとした食感が楽しいワンタン、ふちの赤い燻製チャーシューのジューシーさ…。 コロナ禍の中でのオープンにも関わらず大勢のお客さんが訪れ、 現在も多くのお客さんに親しまれています。 青竹で打ち麺棒で伸ばす職人技により、コシのあるもちもちピロピロ食感を実現しています。

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